Tp. Hồ Chí Minh lấy ý kiến về mô hình sàn giao dịch lợn
Hiện nay, trung bình một gia đình thành thị tại Việt Nam chi 1,1 triệu đồng/tuần cho thực phẩm tươi sống, gấp 3 lần chi tiêu hàng tiêu dùng nhanh (FMCG).
Cụ thể, trong giỏ hàng thực phẩm tươi sống của người tiêu dùng thì thịt lợn đứng vị trí thứ 2 và chiếm 14%.
Đây là thông tin được chia sẻ tại Tọa đàm lấy ý kiến về mô hình sàn giao dịch lợn trên địa bàn Tp. Hồ Chí Minh do Sở Công Thương thành phố tổ chức sáng 14/11.
Theo ông Nguyễn Ngọc Hòa - Phó Giám đốc Sở Công Thương Tp. Hồ Chí Minh, quy mô thị trường thịt lợn tại thành phố đạt 17.000 tỷ đồng/năm, tương đương 750 USD/năm; thị trường đạt sức tiêu thụ 10.000 con lợn/ngày.
Nguồn thịt lợn cung cấp cho thị trường Tp. Hồ Chí Minh chủ yếu do 10 tỉnh, thành lân cận đáp ứng với 1.500 cơ sở chăn nuôi, 24 cơ sở giết mổ, 70 thương lái, 100 thương nhân kinh doanh lợn mảnh tại chợ đầu mối Hóc Môn và Bình Điền cùng 12 nhà bán lẻ hiện đại.
Hiện người tiêu dùng Việt có thói quen phổ biến là dùng thịt nóng (mới giết mổ); trong khi đó, quy cách, tiêu chuẩn chưa đồng bộ và giết mổ thủ công chưa đảm bảo vệ sinh dịch tễ, an toàn thực phẩm.
Do đó, cơ quan nhà nước khó quản lý những đối tượng tham gia quá trình chăn nuôi, giết mổ và kinh doanh. Việc định hướng chăn nuôi, quản lý và điều tiết thị trường của cơ quan quản lý còn bị động, gặp nhiều khó khăn.
Trước thực trạng này, ông Nguyễn Ngọc Hòa cho rằng, cần thiết hình thành sàn giao dịch lợn. Đây là mô hình giao dịch hiện đại, văn minh rất phổ biến ở nhiều nước trên thế giới.
Sàn giao dịch giúp kết nối trực tiếp nhà sản xuất với thị trường, cung cấp đầy đủ, công khai, minh bạch các thông tin về hàng hóa giao dịch cho tất cả chủ thể liên quan.
Với mô hình này, số lượng chủ thể tham gia tập trung và có thể ứng dụng công nghệ thông tin để tham gia chuỗi cung ứng thịt lợn.
Cùng đó, Sàn giao dịch lợn đáp ứng được yêu cầu hiện đại hóa ngành chăn nuôi, tiêu thụ lợn theo hướng bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, bình ổn thị trường, giá thành và hướng tới xuất khẩu chính ngạch.
Theo ông Neill James - Phó Tổng lãnh sự Anh tại Tp. Hồ Chí Minh, sàn giao dịch lợn là mô hình có tiềm năng, sẽ tạo ra bước đột phá cho thị trường cũng như hình thành chuỗi liên kết cung ứng mặt hàng này.
Từ đầu năm 2019, một số tổ chức của Anh đã ký kết biên bản ghi nhớ hỗ trợ Tp. Hồ Chí Minh phát triển sàn giao dịch lợn.
Tại Việt Nam, ngành sản xuất thịt lợn có vai trò quan trọng đối với nền kinh tế và đời sống người dân với mức tiêu thụ lớn hàng năm. Do đó, việc hình thành Sàn giao dịch lợn sẽ hỗ trợ xây dựng thương hiệu cho ngành sản xuất thịt lợn và mang lại lợi ích thiết thực cho các bên từ người sản xuất đến tiêu dùng.
Về phía doanh nghiệp, nhiều đơn vị đánh giá, việc hình thành mô hình Sàn giao dịch lợn phù hợp với bối cảnh ngành sản xuất thịt lợn của việt Nam; góp phần xây dựng chuỗi cung ứng và phát triển phương thức kinh doanh mới.
Đặc biệt, trong bối cảnh diễn biến thị trường thịt lợn hiện nay, phải đẩy mạnh kết nối các đối tượng chủ thể trong ngành sản xuất này để đảm bảo nguồn cung ổn định, chất lượng sản phẩm và nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm.
Phó Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Việt Nam kỹ nghệ súc sản Vissan Nguyễn Đăng Phú cho hay, mô hình sàn giao dịch lợn là một giải pháp đáp ứng xu hướng thị trường.
Để phát triển, cơ quan quản lý nhà nước có thể giữ vai trò định hướng, còn phương thức hoạt động theo hướng cổ phần hóa.
Còn ông Lê Hoàng Phong - Trưởng phòng kinh doanh chợ đầu mối Hóc Môn nhận xét, hiện tiêu chuẩn chất lượng hàng hóa không đồng bộ nên việc hình thành sàn giao dịch lợn là vấn đề tất yếu.
Khi tham gia, đơn vị sản xuất không bị phụ thuộc giá cả vào thương lái mà cạnh tranh lành mạnh bằng tiêu chuẩn chất lượng và minh bạch thông tin.
Tuy nhiên, sàn giao dịch lợn mang tính tiên phong và dự kiến sẽ gặp khó khăn trong thời gian ban đầu. Chính vì vậy, một số đơn vị hoạt động trong chuỗi cung ứng và sản xuất thịt lợn đề xuất Tp. Hồ Chí Minh cần có cơ chế chính sách hỗ trợ ở giai đoạn thí điểm.
Ghi nhận ý kiến đề xuất của các đơn vị, ông Phạm Thành Kiên - Giám đốc Sở Công Thương cho rằng, mỗi ngành hàng đều có những đặc điểm riêng và cần giải pháp quản lý với cơ chế chính sách phù hợp.
Chính vì vậy, sự hỗ trợ của các đơn vị trong và ngoài nước, ý kiến của cộng đồng doanh nghiệp, hiệp hội và chủ thể trong chuỗi cung ứng thịt lợn đóng vai trò quan trọng. Trên cơ sở đề xuất của các bên liên quan, Sở Công Thương Tp. Hồ Chí Minh sẽ tham mưu cho UBND để lựa chọn thí điểm mô hình sàn giao dịch lợn phù hợp, đảm bảo phát triển bền vững, đáp ứng cung – cầu của thị trường./.
Tin liên quan
-
Hàng hoá
Tp. Hồ Chí Minh điều chỉnh giá thịt lợn chương trình bình ổn thị trường
17:14' - 13/11/2019
Ngày 13/11, Sở Tài chính Tp. Hồ Chí Minh phối hợp cùng các sở, ngành liên quan đã cập nhật và điều chỉnh giá bán thịt lợn chương trình bình ổn thị trường.
-
Thị trường
Giá thịt lợn tăng, dịch vụ ăn uống ở Cần Thơ biến động mạnh
14:27' - 07/11/2019
Các dịch vụ ăn uống ở Cần Thơ điều chỉnh giá theo chiều hướng tăng trong thời gian gần đây là không hề hiếm. Mức tăng phổ biến vào khoảng 3.000 – 5.000 đồng.
-
Kinh tế & Xã hội
Nhiều hộ nuôi ở Bạc Liêu đua nhau tái đàn khi giá lợn tăng mạnh
17:42' - 05/11/2019
Trước việc giá lợn hơi tăng mạnh trong những ngày qua, nhiều hộ chăn nuôi có xu hướng đua nhau tái đàn nhằm bất chấp khuyến cáo của cơ quan chuyên môn.
Tin cùng chuyên mục
-
Thị trường
Xung đột tại Trung Đông lại làm "nóng" nhiều thị trường chứng khoán và hàng hóa
17:29'
Trong phiên 19/4 tại châu Á, thông tin về hành động quân sự của Israel vào một địa điểm của Iran đã khiến giá dầu tăng mạnh, vàng trở nên hấp dẫn hơn, trong khi các thị trường chứng khoán đi xuống.
-
Thị trường
Thị trường lao động mạnh mẽ thúc đẩy Fed duy trì lãi suất cao
09:28'
Theo số liệu được Bộ Lao động Mỹ, số lượng đơn xin trợ cấp thất nghiệp mới của nước này không thay đổi ở mức thấp trong tuần trước.
-
Thị trường
Kim ngạch xuất khẩu của Nhật Bản lần đầu tiên vượt 100.000 tỷ yen
08:33' - 18/04/2024
Bộ Tài chính Nhật Bản cho biết xuất khẩu của nước này tăng tháng thứ 4 liên tiếp do đồng yen yếu và nhu cầu ở Trung Quốc gia tăng tạo lực đẩy cần thiết cho nền kinh tế khi tiêu dùng nội địa sụt giảm.
-
Thị trường
Bất chấp sức ép từ đồng USD, giá vàng vẫn duy trì gần mức kỷ lục
17:35' - 17/04/2024
Giá vàng ít biến động trong chiều 17/4, duy trì ngay dưới ngưỡng cao kỷ lục nhờ nhu cầu trú ẩn an toàn được thúc đẩy bởi rủi ro địa chính trị ở Trung Đông.
-
Thị trường
Theo sát diễn biến giá cả thị trường để kiểm soát lạm phát
16:29' - 17/04/2024
Bộ Tài chính cho biết, thời gian tới sẽ phối hợp với các bộ, ngành có liên quan theo sát diễn biến giá các mặt hàng thiết yếu như giá điện, giá xăng dầu, tránh để tác động tới lạm phát.
-
Thị trường
Giá xăng tăng hơn 400 đồng/lít từ 15h
14:52' - 17/04/2024
Xăng E5RON92 không cao hơn 24.226 đồng/lít (tăng 378 đồng/lít so với giá cơ sở hiện hành); xăng RON95-III: không cao hơn 25.237 đồng/lít (tăng 416 đồng/lít so với giá cơ sở hiện hành).
-
Thị trường
Lượng khách hàng không của Trung Quốc đạt kỷ lục
09:18' - 17/04/2024
Số lượng hành khách hàng không của Trung Quốc trong quý I/2024 tăng 37,7% so với cùng kỳ năm ngoái, đạt gần 180 triệu lượt.
-
Thị trường
Các thị trường châu Á biến động trái chiều trước những thông tin kinh tế mới
17:31' - 16/04/2024
Giá vàng dao động quanh mức cao kỷ lục đạt được vào tuần trước, trong bối cảnh những lo ngại về căng thẳng địa chính trị gia tăng giữa Iran và Israel đã thúc đẩy nhu cầu mua vào.
-
Thị trường
Quốc gia xuất khẩu nông sản hàng đầu lo ngại diễn biến thời tiết bất thường
09:24' - 16/04/2024
Đợt mưa lớn thời gian gần đây ở khu vực trung tâm nông nghiệp của Argentina làm gia tăng lo ngại về thiệt hại đối với năng suất đậu tương niên vụ 2023/24.