Thịt đỏ có thật sự gây nguy cơ mắc bệnh ung thư và bệnh tim?
Tuy nhiên, xem xét lại hàng chục nghiên cứu trước đó, nhóm các nhà nghiên cứu NutriRECS cho rằng nguy cơ gây bệnh từ việc tiêu thụ thịt đỏ rất thấp và những chứng cứ về nguy cơ từ việc tiêu thụ thịt đỏ là không rõ ràng.
Trong một bài viết đăng tải trên tạp chí y khoa Annals of Internal Medicine ngày 1/10, NutriRECS - nhóm các nhà nghiên cứu từ 7 nước trên thế giới - khuyến nghị người trưởng thành tiếp tục bổ sung thịt đỏ không qua chế biến sẵn vào khẩu phần ăn.
Bởi căn cứ trên những nghiên cứu về nguy cơ từ tiêu thụ thịt đỏ đối với sức khỏe con người, nhóm nghiên cứu này cho rằng sức thuyết phục của những bằng chứng khoa học về mối liên hệ giữa việc tiêu thụ thịt đỏ và các bệnh về tim mạch cũng như tiểu đường là "rất thấp".
Phân tích các số liệu trong những nghiên cứu trước đây mà qua đó, giới khoa học khuyến cáo giảm tiêu thụ thịt đỏ ở mức 3 lần/tuần có thể giảm nguy cơ tử vong do bệnh ung thư, nhóm khoa học khẳng định bằng chứng để đưa ra kết luận trên không rõ ràng.
Ông Bradley Johnston - Giáo sư dịch tễ học thuộc Đại học Dalhousie, kiêm Giám đốc NutriRECS chia sẻ: "Mọi người cần tự đưa ra quyết định. Chúng tôi chỉ đưa ra những ước định tốt nhất về bản chất thực sự của nghiên cứu khoa học".
Thông qua những thông tin này, NutriRECS muốn thay đổi cách tiếp cận của trường phái cũ trong việc đưa ra những lời khuyên về dinh dưỡng tổng hợp và tập trung vào những bằng chứng về lợi ích dinh dưỡng đặc thù.
Ăn ít thịt đỏ và các loại thịt chế biến sẵn để bảo vệ sức khỏe là khuyến nghị mà nhiều nước và nhiều tổ chức y tế hàng đầu thế giới đưa ra trong nhiều thập kỷ qua. Cơ quan Nghiên cứu quốc tế về ung thư thuộc Tổ chức Y tế thế giới (WHO) cho rằng thịt chế biến sẵn chứa chất gây ung thư, trong khi thịt đỏ "có thể gây ung thư".
Trước những thông tin mà NutriRECS đưa ra, Quỹ Nghiên cứu ung thư thế giới khẳng định cơ quan này sẽ không thay đổi khuyến nghị của mình. Giám đốc quỹ trên, Giota Mitrou bày tỏ sự tin tưởng vào những kết quả nghiên cứu trong 30 năm qua./.
>> "Tiên dược" giúp kéo dài sự sống cho bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt
- Từ khóa :
- thịt đỏ
- ung thư
- bệnh tim mạch
Tin liên quan
-
Kinh tế & Xã hội
Trung Quốc ứng dụng AI trong tầm soát ung thư cổ tử cung
17:17' - 18/07/2019
Các nhà nghiên cứu Trung Quốc đã ứng dụng công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI) để phát triển mô hình sàng lọc chẩn đoán nhanh, chính xác ung thư cổ tử cung ở nữ giới.
-
Đời sống
Đồ uống có đường là yếu tố dẫn tới nguy cơ ung thư
07:05' - 11/07/2019
Theo một nghiên cứu của các nhà khoa học Pháp, việc tiêu thụ các thức uống có đường như các loại soda và nước hoa quả sẽ có nguy cơ cao hơn bị nhiễm một số loại ung thư.
-
Kinh tế & Xã hội
Độ tuổi mắc ung thư vú có chiều hướng ngày càng trẻ hóa
20:19' - 10/07/2019
Hiện nay, ung thư vú là một trong những loại bệnh có tỉ lệ mắc cao, nhưng khả năng tử vong thấp (so với các loại ung thư khác).
Tin cùng chuyên mục
-
Đời sống
Hành trình chinh phục bầu trời
15:19'
Đối với ngành hàng không dân dụng Việt Nam, Đoàn bay 919 là nơi cung cấp nhiều thế hệ phi công Việt Nam cho hàng không nước nhà, là những sứ giả đưa Việt Nam kết nối với bạn bè thế giới.
-
Đời sống
Đồng yen giảm, người tiêu dùng Nhật Bản lao đao
15:06'
Trong bối cảnh kinh tế thế giới biến động, đồng yen Nhật Bản liên tục giảm giá so với USD, gây ra nhiều hệ lụy tiêu cực cho đời sống người dân nước này.
-
Đời sống
Giới trẻ và trào lưu QR code
10:10'
Thanh toán điện tử, thanh toán không dùng tiền mặt đang có sự tăng trưởng, trong đó thanh toán qua phương thức QR Code trở nên phổ biến và được nhiều người tiêu dùng sử dụng vì nhanh chóng, tiện lợi.
-
Đời sống
Xem ngay lịch âm hôm nay 23/4 và ngày tốt tháng 4
07:32'
Xem ngay lịch âm 23/4 nhanh nhất và chính xác nhất. Xem giờ hoàng đạo, giờ đẹp hôm nay 23/4 và lịch vạn niên tháng 4, chuyển đổi lịch âm - dương 2024.
-
Đời sống
Danh hiệu thành phố giàu có nhất châu Phi sẽ đổi chủ
07:00'
Một báo cáo về độ giàu có của các nước châu Phi cho thấy thành phố Johannesburg, trung tâm kinh tế Nam Phi, vẫn là nơi có nhiều triệu phú nhất trên lục địa (với giá trị tài sản tính bằng đồng USD).
-
Đời sống
Nhiều nơi tại Bình Phước thiếu nước trầm trọng
18:33' - 22/04/2024
Nắng hạn kéo dài khiến nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh Bình Phước rơi vào tình cảnh thiếu nước phục vụ sinh hoạt và sản xuất trầm trọng.
-
Đời sống
Bộ GD và ĐT đề xuất trường tiểu học có tối đa 40 lớp
18:08' - 22/04/2024
Trường tiểu học có quy mô tối thiểu 10 lớp và tối đa 40 lớp (thay cho tối đa 30 lớp như quy định hiện hành tại Thông tư số 13).
-
Đời sống
Những bộ phim chiếu rạp đáng xem dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5
12:26' - 22/04/2024
Ngoài những hoạt động vui chơi, giải trí thông thường, bạn cũng có thể tận hưởng kỳ nghỉ 30/4 và 1/5 bằng những buổi xem phim cùng gia đình, người yêu hoặc hội bạn thân của mình.
-
Đời sống
Trung Quốc: Lũ lụt nghiêm trọng tại tỉnh Quảng Đông, 11 người mất tích
11:59' - 22/04/2024
Tổng cộng 11 người mất tích sau khi mưa lớn liên tục xảy ra trong những ngày gần đây tại nhiều khu vực thuộc tỉnh Quảng Đông, miền Nam Trung Quốc.