Cần quy hoạch các tuyến phố kinh doanh thức ăn đường phố, đảm bảo an toàn thực phẩm
80% cơ sở thức ăn đạt điều kiện về cơ sở vật chất và đảm bảo các tiêu chí an toàn thực phẩm; nhận thức vai trò quản lý, kiểm soát của chính quyền cơ sở được nâng lên. Đây là đánh giá của Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Nguyễn Khắc Hiền về kết quả thí điểm quản lý, kiểm soát an toàn thực phẩm dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố tại Hội thảo “Vai trò của chính quyền địa phương trong công tác quản lý dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố tại Hà Nội” do báo Kinh tế và Đô thị phối hợp với Sở Y tế Hà Nội tổ chức chiều 20/9.
Theo Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Nguyễn Khắc Hiền, Hà Nội là địa phương đầu tiên của cả nước triển khai thí điểm quản lý, kiểm soát an toàn thực phẩm đối với kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố từ năm 1998 tại phường Trung Liệt (quận Đống Đa) và tuyến phố Núi Trúc (quận Ba Đình).Đến nay, mô hình này đã được nhân rộng ra 30 tuyến phố văn minh và mô hình cải thiện an toàn thực phẩm dịch vụ ăn uống tại 198 phường, thị trấn. Qua đánh giá cho thấy, công tác quản lý an toàn thực phẩm dịch vụ ăn uống đã có nhiều chuyển biến tích cực với 99% cơ sở ký cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm, 80% cơ sở đạt điều kiện về cơ sở vật chất và đảm bảo các tiêu chí an toàn thực phẩm; nhận thức vai trò quản lý, kiểm soát của chính quyền cơ sở được nâng lên.
Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội Trần Ngọc Tụ cho biết, địa bàn thành phố có khoảng 26.609 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống (trong đó đa số là cửa hàng ăn uống, quầy hàng kinh doanh thức ăn chín), 5.218 cơ sở thức ăn đường phố.Hàng năm, các đoàn kiểm tra giám sát trung bình 110.000 lượt cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, số cơ sở đạt tiêu chí an toàn thực phẩm trên 80%. Các tiêu chí an toàn thực phẩm dịch vụ ăn uống tại các phường, thị trấn từng bước được cải thiện (tăng từ 78,9% năm 2013 lên trên 85% năm 2016).
Mô hình cải thiện dịch vụ ăn uống thức ăn đường phố đã thu được kết quả trên nhiều phương diện như: Cải thiện điều kiện vệ sinh cơ sở, ý thức chấp hành các quy định của chủ cơ sở, sự tham gia quản lý, giám sát và kiểm soát của chính quyền địa phương.
Tuy nhiên, theo ông Trần Ngọc Tụ, việc quản lý an toàn thực phẩm thức ăn đường phố hiện còn khó khăn do số cơ sở lớn, luôn biến động, đặc biệt khu vực ven đô, khu có đông người lao động thuê trọ, khu có nhiều công trình xây dựng dở dang...Những nơi này có nhiều quán ăn bình dân không đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm nên vẫn tiềm ẩn nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm. Cơ sở vật chất dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố chật hẹp, vệ sinh mặt nền chưa gọn sạch, trang thiết bị dụng cụ chưa thay thế kịp thời, lấn chiếm vỉa hè, cơ sở ăn uống tại các chợ cóc, chợ tạm thực hành vệ sinh không đảm bảo...
Mặt khác, một số chính quyền địa phương chưa quan tâm thường xuyên, còn nể nang trong quản lý, xử phạt vi phạm chưa nghiêm. Ý thức thực hành vệ sinh của người chế biến còn hạn chế, ý thức một bộ phận người tiêu dùng còn dễ dãi, đơn giản trong lựa chọn cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố.
Ông Lâm Quốc Hùng, Trưởng Phòng Ngộ độc thực phẩm, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đánh giá, hiệu lực quản lý thức ăn đường phố các cấp quận, huyện trên địa bàn thành phố Hà Nội còn chưa thường xuyên, cần sự quản lý chặt chẽ, vào cuộc quyết liệt, xử lý triệt để hơn nữa mới có thể ngăn chặn được tình trạng làm ăn dối trá.Thành phố cần có quy hoạch các tuyến phố kinh doanh thức ăn đường phố, dịch vụ ăn uống đảm bảo các quy định về nước sạch và các tiêu chí theo quy định của Luật An toàn thực phẩm./.
Tin liên quan
-
Đời sống
Ra mắt trang thông tin điện tử về đái tháo đường
19:37' - 20/09/2017
Ngày 20/9 tại Hà Nội, Cục Quản lý Khám, chữa bệnh (Bộ Y tế) đã ra mắt Trang thông tin điện tử về đái tháo đường - daithaoduong.kcb.vn.
-
Kinh tế Việt Nam
Đối thoại về vấn đề an toàn thực phẩm: Vướng mắc ở đâu, tháo gỡ ở đó cho doanh nghiệp
20:04' - 08/09/2017
Chiều 8/9, tại Hà Nội, Phó Thủ tướng Chính phủ Vũ Đức Đam đã chủ trì buổi đối thoại về kiến nghị sửa đổi Nghị định số 38/2012 quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm.
-
Kinh tế & Xã hội
Hà Nội phát hiện 700 vụ vi phạm an toàn thực phẩm
12:32' - 28/07/2017
Chỉ trong 7 tháng qua, Hà Nội đã phát hiện và xử lý hơn 700 vụ vi phạm an toàn thực phẩm.
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế & Xã hội
Hải Phòng tạm dừng xe ô tô qua phà Đồng Bài chiều Cát Hải - Cát Bà
15:13'
Sở Giao thông Vận tải Hải Phòng cho biết sẽ tạm dừng xe ô tô qua phà Đồng Bài chiều Cát Hải - Cát Bà từ ngày 26/4 đến 2/5/2024, và trong ngày nghỉ cuối tuần từ 3/5 đến 30/7/2024.
-
Kinh tế & Xã hội
Xây dựng Bình Dương sớm trở thành đô thị thông minh
14:28'
Nhiều năm qua, Bình Dương liên tiếp được Diễn đàn cộng đồng thông minh thế giới (ICF) vinh danh là cộng đồng có chiến lược phát triển thành phố thông minh tiêu biểu trên thế giới.
-
Kinh tế & Xã hội
Vận hành 4 tuyến xe buýt mới kết nối Quảng Nam – Đà Nẵng
12:30'
Sở Giao thông Vận tải thành phố Đà Nẵng phối hợp với Sở Giao thông Vận tải tỉnh Quảng Nam tổ chức lễ công bố 4 tuyến xe buýt mới không trợ giá trên địa bàn thành phố Đà Nẵng – Quảng Nam.
-
Kinh tế & Xã hội
Lịch chi trả lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội kỳ tháng 5
11:40'
Bảo hiểm xã hội Việt Nam vừa có băn bản gửi Tổng Công ty Bưu điện Việt Nam; Bảo hiểm xã hội các tỉnh, thành phố hướng dẫn việc chi trả lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội của kỳ chi trả tháng 5.
-
Kinh tế & Xã hội
Xâm nhập mặn sẽ không ảnh hưởng sản xuất nông nghiệp từ tháng 6
11:30'
Từ tháng 5 xâm nhập mặn ở Đồng bằng sông Cửu Long tiếp tục giảm và không còn ảnh hưởng đến nguồn nước phục vụ sản xuất nông nghiệp từ đầu tháng 6.
-
Kinh tế & Xã hội
Chính thức thu phí cao tốc Nha Trang - Cam Lâm từ ngày 26/4
11:25'
Sáng 26/4, tuyến cao tốc Nha Trang - Cam Lâm thuộc địa phận tỉnh Khánh Hòa chính thức triển khai thu phí dịch vụ sử dụng đường bộ.
-
Kinh tế & Xã hội
Tàu Thần Châu-18 lắp ghép với Trạm vũ trụ Thiên Cung
11:11'
Ngày 26/4, nhóm 3 phi hành gia trên tàu Thần Châu-18 của Trung Quốc đã được đưa lên Trạm vũ trụ Thiên Cung và chuẩn bị tiếp nhận nhiệm vụ.
-
Kinh tế & Xã hội
Lịch thi đấu bóng đá hôm nay ngày 26/4/2024
11:10'
Bnews. Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 26/4, sáng mai 27/4, các trận đấu trong nước, quốc tế đêm nay và sáng mai được cập nhật mới nhất, chính xác nhất. Lịch thi đấu ngoại hạng Anh, La Liga, Bundesliga.
-
Kinh tế & Xã hội
Xuất nhập khẩu thuận lợi qua cửa khẩu quốc tế Hữu Nghị
09:58'
Thời điểm cuối tháng 4/2024, lưu lượng phương tiện chở hàng hóa xuất nhập khẩu tại khu vực cửa khẩu quốc tế Hữu Nghị, tỉnh Lạng Sơn tăng mạnh.