Trải nghiệm văn hóa ẩm thực Nhật Bản tại Hà Nội
Với mục đích nhằm hỗ trợ xúc tiến quảng bá văn hóa ẩm thực Nhật Bản, Tổ chức Xúc tiến Nhật Bản (Jetro) đã tổ chức Chương trình giới thiệu văn hóa ẩm thực Nhật Bản Test Kitchen Vietnam diễn ra từ ngày 25/1-4/2/2018 tại Trung tâm thương mại AEON Mall Long Biên, Hà Nội.
Phát biểu khai mạc sự kiện, đại diện ban tổ chức, ông Shinya Fujii, Trưởng phòng Công nghiệp dịch vụ thuộc JETRO cho biết, sự kiện Test Kitchen có sự tham dự đông đảo công ty ẩm thực Nhật Bản chuyên kinh doanh lĩnh vực nhà hàng ăn uống và vượt qua vòng tuyển chọn khắt khe để lựa chọn ra 5 công ty giới thiệu tới người tiêu dùng và thực khách tại Hà Nội thực đơn mới lạ, chưa được nhiều người biết đến với đa dạng chủng loại món ăn.
Mặt khác, khi doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực ăn uống mở rộng hoạt động kinh doanh ra thị trường nước ngoài, chi phí và các rủi ro là vấn đề luôn được cân nhắc.
Thông qua 11 ngày trải nghiệm, doanh nghiệp Nhật Bản tham gia sẽ có cơ hội tìm hiểu, nghiên cứu trước tính khả thi tại thị trường Việt Nam từ nhiều góc độ như nguồn thu mua nguyên liệu và dụng cụ nhà bếp và chế biến món ăn, giá cả thị trường, tuyển dụng nhân sự bản địa, thị hiếu và thói quen ẩm thực của người Việt…
Bên cạnh việc chuẩn bị và giới thiệu các món ăn hợp khẩu vị người Hà Nội, các doanh nghiệp Nhật Bản tham dự sự kiện lần này còn cố gắng chế biến món ăn phù hợp khẩu vị cũng như điều chỉnh mức giá hợp lý.
Ông Hironobu Kitagawa, Trưởng đại diện văn phòng đại diện JETRO Hà Nội cho hay, trong những năm gần đây, cùng với tốc độ tăng trưởng kinh tế, thu nhập bình quân đầu người của Việt Nam cũng gia tăng, Cùng với đó, nhu cầu của người tiêu dùng về các dịch vụ nhà hàng ăn uống cũng tăng theo.
Chỉ trong 5 năm từ 2009-2013, lĩnh vực nhà hàng ăn uống (F&B) đã tăng trưởng nhanh chóng, quy mô thị trường tăng gấp 2 lần, đạt mức 280 nghìn tỷ đồng. Thêm vào đó, theo cam kết WTO, Việt Nam đã mở cửa cho doanh nghiệp nước ngoài đầu tư vào lĩnh vực nhà hàng ăn uống dẫn dến sự gia tăng của đầu tư nước ngoài, đồng thời hứa hẹn sự phát triển mở rộng nhanh chóng của thị trường này trong tương lai.
Washoku là ẩm thực truyền thống Nhật Bản được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể và ngày càng nhân được sự quan tâm đông đảo trên thế giới vì các đặc tính như an tâm – an toàn và tốt cho sức khỏe. Năm 2017, Nhật Bản đã tiếp đón khoảng 300.000 lượt du khách Việt Nam, tăng 32% so với năm trước đó. Khách du lịch Việt Nam đã lựa chọn thưởng thức và yêu thích rất nhiều món ăn của Nhật Bản.
Theo kết quả “Điều tra thực trạng triển khai hoạt động kinh doanh ngành dịch tại nước ngoài” của JETRO, Việt Nam đứng thứ 4 trong danh sách “quốc gia được doanh nghiệp Nhật Bản chú trọng nhất khi triển khai hoạt động kinh doanh ra nước ngoài”, điều này thể hiện mức độ quan tâm của doanh nghiệp Nhật Bản tới thị trường Việt Nam.
Sự kiện này có sự tham gia của 5 doanh nghiệp Nhật Bản hoạt động trong ngành ẩm thực, dịch vụ nhà hàng ăn uống . Đây là sự kiện được Jetro tổ chức lần đầu tiên tại Việt Nam. Sự kiện cũng được diễn ra vào đúng dịp kỷ niệm 45 năm quan hệ Việt Nam – Nhật Bản có ý nghĩa vào việc thúc đẩy quan hệ hữu nghị giữa hai nước.
Tin liên quan
-
Kinh tế & Xã hội
Thế giới ẩm thực thu nhỏ ngay tại Hà Nội
18:30' - 10/12/2017
Ngày 10/12, Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn (Bộ Ngoại giao) tổ chức chương trình Liên hoan Ẩm thực lần thứ V năm 2017, tại khu Ngoại giao đoạn Vạn Phúc (298 Kim Mã, Hà Nội).
-
Hàng hoá
Gian hàng Việt Nam “hút khách” tại hội chợ ẩm thực quốc tế Ukraine
20:50' - 24/11/2017
Hội chợ Ẩm thực quốc tế Food Expo 2017 đã được khai mạc tại Trung tâm Triển lãm KievExpoplaza, thủ đô Kiev của Ukraine.
-
Đời sống
Chính thức diễn ra "Liên hoan ẩm thực Tây Bắc 2017" tại Lào Cai
20:20' - 20/10/2017
"Liên hoan ẩm thực Tây Bắc 2017" do Tổng cục du lịch và UBND tỉnh Lào Cai phối hợp tổ chức đã được khai mạc vào tối 20/10 tại thành phố Lào Cai .
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế & Xã hội
Chủ tịch Samsung Electronics là người giàu nhất Hàn Quốc
09:23'
Chủ tịch Samsung Electronics Lee Jae-yong đã trở thành người đứng đầu trong bảng xếp hạng 50 người giàu nhất Hàn Quốc do tạp chí Forbe công bố hàng năm.
-
Kinh tế & Xã hội
Nắng nóng gay gắt, thiệt hại rau màu của nông dân
09:00'
Nắng nóng gay gắt kéo dài hơn 2 tháng qua bên cạnh làm ảnh hưởng đến nuôi trồng thủy sản, nhiều diện tích rau màu ở tỉnh Kiên Giang cũng bị thiệt hại làm giảm thu nhập, thất thu cho nông dân.
-
Kinh tế & Xã hội
Lịch thi đấu bóng đá hôm nay ngày 20/4/2024
08:32'
Bnews. Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 20/4, sáng mai 21/4, các trận đấu trong nước, quốc tế đêm nay và sáng mai được cập nhật mới nhất, chính xác nhất. Lịch thi đấu ngoại hạng Anh, La Liga, Bundesliga.
-
Kinh tế & Xã hội
Kế hoạch hoạt động của Ủy ban Quốc gia về chuyển đổi số 2024
21:11' - 19/04/2024
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính - Chủ tịch Ủy ban Quốc gia về chuyển đổi số ký Quyết định 58/QĐ-UBQGCĐS ban hành Kế hoạch hoạt động năm 2024 của Ủy ban này.
-
Kinh tế & Xã hội
BRT Hà Nội sau 5 năm hoạt động - Bài cuối: Cần tiếp tục đánh giá để có chiến lược tốt
19:35' - 19/04/2024
Để xe buýt nhanh phát triển mạnh ở một đô thị chật chội, mật đô dân số, xe cộ rất lớn như Thủ đô thì cũng cần phải tiếp tục đánh giá khách quan, để vận dụng sáng tạo, linh hoạt.
-
Kinh tế & Xã hội
Kết quả Vietlott Power 6/55 ngày 20/4 - Kết quả xổ số Vietlott ngày 20 tháng 4 năm 2024
19:30' - 19/04/2024
Bnews. Kết quả Vietlott Power 6/55 ngày 20/4 - Kết quả xổ số Vietlott hôm nay ngày 20 tháng 4 năm 2024 - Xổ số Vietlott Power 6/55 hôm nay.
-
Kinh tế & Xã hội
BRT Hà Nội sau 5 năm hoạt động - Bài 2: Khẳng định hiệu quả, người dùng tăng cao
19:08' - 19/04/2024
Có thể nói, thời gian qua, khi nói về tính hiệu quả của BRT thì dư luận và người dân vẫn còn thiên về sự đánh giá mang cảm tính.
-
Kinh tế & Xã hội
XSHCM 20/4. Kết quả xổ số Hồ Chí Minh hôm nay ngày 20/4/2024. XSHCM ngày 20/4. XS Sài Gòn
19:00' - 19/04/2024
Bnews. XSHCM 20/4. Kết quả xổ số hôm nay ngày 20/4. XSHCM Thứ Bảy. Trực tiếp KQXSHCM.Kết quả xổ số Hồ Chí Minh hôm nay ngày 20/4/2024.Kết quả xổ số Hồ Chí Minh Thứ Bảy ngày 20/4/2024. XS Sài Gòn.
-
Kinh tế & Xã hội
XSLA 20/4. Kết quả xổ số Long An hôm nay ngày 20/4/2024. SXLA ngày 20/4
19:00' - 19/04/2024
Bnews. XSLA 20/4. Kết quả xổ số hôm nay ngày 20/4. XSLA Thứ Bảy. Trực tiếp KQXSLA ngày 20/4. Kết quả xổ số Long An hôm nay ngày 20/4/2024.